Trapagaran celebra el 3º día de la alubia con un concurso gastronómico

Por tercer año, Trapagaran, organiza el Día de la Alubia. Una jornada de carácter festivo en la que, además de otras actividades musicales y de entretenimiento por las calles por las calles del municipio, se celebra el Concurso de Alubia Carilla Encartada en el que podrán participar, tanto establecimientos de hostelería, como personas o cuadrillas.

Esta legumbre es un tipo de alubia que se encontraba en vías de desaparición y que en los últimos años se está intentando recuperar. Por este motivo, este producto, oriundo de Las Encartaciones y que se cultiva en esta comarca, se ha convertido en el hilo conductor y dinamizador del municipio durante esta jornada.

Las personas y cuadrillas que quieran participar en este concurso gastronómico de alubias podrán hacerlo rellenando el formulario de  inscripción a través de este enlace   https://bit.ly/32rD2YD   desde las 9:00 horas del 25 de febrero hasta las 9:00 horas del 16 de marzo.

Cada participante únicamente podrá presentar una única cazuela-putxera a concurso. La organización proporcionará de forma gratuita un kilo de alubia carilla a las 30 primeras inscripciones, facilitando a estas personas como al resto de participantes los datos de contacto del centro Trueba para su adquisición.

El jurado estará compuesto por profesionales especialistas en la alubia carilla, todos ellos miembros del Centro Trueba. Este jurado valorará todas las cazuelas – putxeras que se presenten de 13:30 a 14:30 horas en la Plaza Lauaxeta conforme a criterios de presentación, sabor y punto de cocción.

Los premios serán:

  • 1º una putxera grande, una txapela y vale por valor de 300 euros para gastar en establecimientos de la localidad.
  • 2º una putxera pequeña y un vale por valor de 200 euros para compras en establecimientos de la localidad.
  • 3º una placa conmemorativa y un vale de 100 euros para comprar en establecimientos asociados a Baturik donado por la Asociación de Comerciantes, Hosteleros y Servicios de Trapagaran.
  • Del 4º al 12º un estuche de vino “Marqués de Vitoria” donado por Comercial de Bebidas Bersatxoa, un kilo de alubia carilla y sacramentos donados por las carnicerías La Arboleda, Unai Urkijo de La Arboleda, Dani, Hermanos Zurbano, Maritxu, Urkijo, Josemi, Cocinados Nardo y María Jose y Charcutería Txili.

En esta 3ª edición se quiere incentivar más la participación. Para ello, se ha organizado un amplio programa festivo durante toda la jornada. Además, se sortearán premios entre las personas que hayan sellado un rutero que se distribuirá, entre otros sitios, por los bares participantes.

 

Desde aquí, os animamos a participar en esta jornada.

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